Corten グリルは食品に安全ですか

I. コルテン グリルは食品にとって安全ですか

コルテン グリルは、耐久性と食品の安全性の両方を優先した設計で、食品の調理に絶対に安全です。その主な理由は 2 つの重要な特徴にあります。食品と接触するコンポーネントは食品グレードの鋼-から作られており、コルテン グリルの外側にある象徴的な錆-は、安定した非毒性の保護層です。-ただし、安全性を最大限に引き出すには、適切な初期洗浄とシーズニングを完了する必要があります。-この手順により、グリルから製造時の残り物が取り除かれ、不要な錆が食事に付着するのを防ぎ、屋外での調理を安心して行うことができます。-

II.コルテン グリルが食品に安全である理由-

まず、食品と直接接触する部品（焼き網やクッキング プレートなど）は未加工のコルテン鋼ではなく、食品グレードのステンレス鋼で作られているため、有害な物質が食器に移ることはありません。{0}}次に、コルテン グリルの表面にあるオレンジ-茶色の緑青は、自然の風化によって形成されたしっかりと結合した層です。この緑青は銅、クロム、ニッケルなどの無害な元素で構成されており、さらなる錆びを防ぐだけでなく、有毒な成分も含まれていないため、食品の安全性に対するリスクはゼロです。

Ⅲ．コルテングリル使用上の注意事項

最初の徹底的な清掃と高熱による燃焼除去から始めます。-高熱による燃焼-を行います。調理面をよくこすり、次に激しく加熱して（大きな火または木炭を使用して）製造油や残留物をすべて除去します。次に、メーカーのアドバイスに従って、グリルに適切な味付けをし、-アボカド油などの煙点の高い油で-コーティング-し、加熱して-焦げ付かず、食品に安全な層を形成します-。使用後は毎回、調理エリアを優しい道具で掃除し（コーティングされた表面では刺激の強いワイヤーブラシは避けてください）、食品と接触する部分の錆びを防ぐため、すぐに乾燥させてください。-最後に、コルテン グリルを使用しないときは、湿気による損傷を防ぐため、乾燥した屋根付きの場所に保管してください。